2024第二十七届中国烘焙展览会将于5月10日-12日，通过高度聚合人流、物流、信息流，撬动烘焙行业关联产业提升市场增量，使展会、论坛、峰会等线下营销活动正式回归，为行业提供一场久违的集行业趋势发布、线下产品展示、商贸配对、信息交流为一体的“烘焙+”盛会。

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聚焦中秋

解锁月饼市场的核心“密码”

随着烟火气的回归，可以预期的是今年传统节日氛围将迎来大回温，随之而来的是消费需求的大幅增长。提到传统节日，中秋作为烘焙行业的第一大节，一直以来占据着中国烘焙行业相当大比重的市场份额，也是各dapinpai全年中Zui重要的营销阵地。随着国人消费生活水平的提升，对月饼口味需求的多元化、节日社交需求的上升,刺激了中国月饼礼盒消费的需求。据传统节令、年节食品市场规模数据显示，国内中秋月饼产量规模逐年增加。2015年-2021年7年间，月饼产量从32.8万吨到39.8万吨，产量规模增长22%。艾媒咨询数据显示,2025年有望达到247.0亿元,年均增长率保持在8.2%以上。

商机。

本届展会将依托华南办展的在地优势，携手行业300余家月饼产业链企业联合首发近千款2023年中秋月饼新品！届时将以传承升级、创新突破的行业趋势，通过技术演示、成品方案、文创策划、包装设计、美陈空间等多角度全面呈现2023中秋市场趋势，与您共同解锁文化复兴推动下中秋市场的核心“密码”！

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打造“烘焙+”生态圈

助力拓展增量市场空间

在新消费浪潮下，餐+X、饮+X的商业模式已经成为常态，而作为“X”中的Zui优解之一，烘焙产品与众多餐饮品类，尤其是茶饮咖啡，拥有高度的契合性。随着品类壁垒的逐渐消融，烘焙企业正在迎来越来越多的新商机。

中国烘焙展览会寻找业态融合中潜在的趋势和机会，在全力打造国内2023烘焙第一展，聚焦烘焙原辅料、包装设计、机械设备等烘焙垂直领域的同时，新增咖啡茶饮主题板块，联合上海博华国际展览有限公司，引入在茶饮咖啡赛道具有强大影响力的上海国际潮流饮品创意制作大赛和2023世界烘焙大赛中国区赛事，同期举办2023CBE广州国际咖啡茶饮烘焙美食节。

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解决当下共性问题

共探行业未来趋势

在过去三年的市场“寒冬”里，食饮行业企业积极应对消费需求变化调整经营模式，表现出了食饮行业的巨大韧性，同时充分体现了的强大生命力。“冬去春来”，为推动食饮行业企业更好的解决当下经营中的共性问题，共同探寻行业未来发展趋势。全国工商联烘焙业公会将联手上海博华国际展览有限公司，于2023第二十六届中国烘焙展览会同期在广州guangjiaohui展馆D区，举办为期2天由“蒙牛专业乳品”dujia冠名的2023“未来主义•不止于烘焙”中国烘焙行业发展峰会！

本届峰会将充分整合异业资源、深入洞察行业共性需求，通过烘焙+、咖啡、茶饮不同主题专场，以主题分享、圆桌论坛、dianfeng访谈、概念新品发布的形式，相约行业领junpin牌与大咖探讨当下热点话题、分享经验，为食品饮料快消品牌、咖啡茶饮及烘焙连锁品牌「破圈发展」提供一场思想碰撞的盛会，同时提供产品力、营销力、资本、供应链「多元赋能」，共同探索行业未来“烘焙+”的无限可能！

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聚焦烘焙新赛道

助推行业新格局

在大健康时代的背景下，国民饮食观念和生活节奏悄然改变，预制烘焙品成为大众消费刚需，凭借美味快捷、营养健康等优点呈现出蓬勃发展的态势，越来越多的烘焙朝着形式多元化和健康化升级，从而延伸出更多的消费场景，带动了预制烘焙行业的创新发展。

本届中国烘焙展览会创设预制烘焙主题板块，现场将携手百余家预制烘焙全产业链企业，通过峰会论坛、产品展示、商贸交流的呈现形式，助推预制烘焙引领行业新增长下的新格局。展会同期将举办全国工商联烘焙业公会预制烘焙品专业委员会成立大会，通过专业委员会集“行业之力”更好地引导预制烘焙品产业链企业在对内做好企业自身规范，提高产品水平，增强行业整体抗风险能力的同时，面向传统烘焙业通路做好服务，并在餐饮、商超便利、家庭烘焙等相关通路长远布局，促进预制烘焙更好地拥抱大餐饮和茶饮咖啡市场。

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共汇全球烘焙版图

为烘焙业高质量发展赋能

中国烘焙展览会作为全面发展的、大规模的国际化展业展会，2023年继续与美国驻广州总领事馆农业贸易处合作，联合美国多家农产品协会共同打造“天然美食荟”。通过平台的力量集合美国优质原料供应链、国际大师为行业发展赋能，同时也为前来参观的您打造出集创意、时尚的大师视觉体验。

同时，现场将携手马来西亚优质原辅料供应商，展示马来西亚特色原料榴莲、椰片、燕窝、咖喱等创意与应用，每个细节都体验着对健康饮食、创意烘焙的追求。

2023第二十六届中国烘焙展览会

展馆分布图

2023第二十六届中国烘焙展览会

厂商zhanwei展示

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