2024FHC上海环球食品展由上海市餐饮烹饪行业协会和上海博华国际展览有限公司主办，中国食品土畜进出口商会、全联烘焙业公会联合主办，世界中餐业联合会协办，并一举得到中国罐头工业协会、中国水产流通与加工协会、中国百货商业协会、上海市旅游行业协会饭店业分会、浙江省饭店业协会、江苏省餐饮行业协会、山东省旅游饭店协会、江苏省烹饪协会、香港餐饮行业协会、浙江时代国际展览服务有限公司（以上排名不分先后）等重量级机构的大力支持！

作为食饮行业高质量贸易展览会，2024FHC将行业资源、人才创新、信息交流、荣誉宣发、特色活动、同期展出六大维度深度结合，通过崭新的板块呈现多维度互联，拓宽行业边界，继续书写环球食饮行业蓬勃发展的瑰丽画卷。

资源聚合

展出+合作一站式服务

自1997年首次亮相中国以来，FHC上海环球食品展一直深深植根于中国“经济中心”城市、超一线城市——上海。这座海纳百川的城市汇聚了众多食品及餐饮行业的优质资源。

依托地域优势，FHC上海环球食品展得以向外链接、向内拓展，在27年的深耕中迅速发展壮大。如今，在即将到来的2024FHC展会上，我们将再次领略众多环球食饮品牌齐聚沪上的繁荣盛况！

2024年，FHC迈入新发展阶段的同时，展出资源将继续辐射全球食饮市场：

本届展会预计吸引全球超过50个国家及地区的3000+家展商。截至目前，亿滋、蒙牛、沃隆、美国肉类出口协会、乌拉圭肉协、雨润、光明肉业、颐海、金丝猴、佳果源、日清食品、好侍、麦西恩等多家海内外知名企业及品牌均已入驻。

2024FHC入驻品牌（部分）一览

* 以下排名不分先后。

同时，作为食品与饮料行业的重要交流平台之一，FHC长期以来一直作为全球食品与饮料品牌进入中国市场的重要窗口。

在此，我们非常荣幸地宣布，2024FHC将有来自21个国家及地区，超过400家优质展商组成的国际展团入驻！

其中包括澳大利亚、美国、乌拉圭、南非、英国、意大利、奥地利、德国、土耳其、西班牙、荷兰、瑞士、塞浦路斯、捷克、日本、韩国、越南、新加坡、马来西亚、泰国、俄罗斯等。他们将不远万里带来代表全球各地的精致美食，展品范畴涵盖了食品综合、乳制品、休闲食品、饮料及调味品等多个领域。

我们期待见证各国展团在2024FHC展会现场呈现出的独特魅力与风采！

* 以上展团排名不分先后，具体信息以现场实际为准。

2023

FHC

强大的环球展出资源汇聚成全新升级的12大食饮相关展出板块，覆盖食品及餐饮相关全产业链，成为本届展会万众瞩目的核心优势之一。

为助力展出资源高效转化为商贸资源，将“展出+合作”紧密结合，2024FHC渠道选品大会应运而生：

届时将有来自好特卖、良友、杏花楼集团、好德便利、叮咚买菜、i百联、第一食品等各大零售商超、优选进出口代理商、经销商、渠道商、社区团购、酒店餐厅及烘焙饮品终端等全链路专业买家团的到来。

链接全球贸易资源，共同构筑商贸渠道，2024FHC渠道选品大会将为促进跨境直采，加速同行业协作破圈提供精准对接的“一对一”一站式大型交流平台。

* 该活动仅限邀约报名。

11月12-14日，上海新国际博览中心，2024FHC开展期间，20万平超大展会规模预计将吸引17万+专业观众到来，他们分别来自食品商超零售、加盟连锁、酒店、餐饮、生鲜、咖啡烘焙、饮品、预制品等各大热门渠道。届时，强大的专业观众资源也将同步为促进现场贸易成交贡献卓越力量！

人才竞技

行业专家公开评选

作为业内极具影响力的食饮盛会之一，FHC从不止于产品展示，而是同步关注行业发展纵深：为长远计，为创新计，行业发展始终离不开人才的发掘和食材创意应用的迭代更新。因此每年FHC展会现场多项国际化专业赛事的成功举办，都为烹饪、咖啡烘焙等领域输送了源源不断的专业人才。

今年的比赛设置横贯烹饪、咖啡、潮饮、烘焙、巧克力等热门类别，9场国际专业赛事即将高燃来袭！

E7H40展位：

第二十五届FHC中国国际烹饪艺术比赛

N3C71展位：

2024FHC中国国际甜品烘焙比赛

N5H41展位：

2024FHC澳洲红肉庖丁挑战赛（★首次创设）

E6H20展位：

第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛-上海分区赛

E5H16展位：

2025世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛-上海分区赛

E5J42展位：

2024世界咖啡杯测大赛中国区总决赛

E6B60展位：

第二届“南僑杯”中华糕点国际锦标赛-华东分站赛

N3G80展位：

World Chocolate Masters世界巧克力大师赛大中华区预选赛

回首往届赛事现场：高手云集，大饱眼福；创意应用，异彩纷呈！

往届赛事现场

更加值得庆贺的是，今年我们将隆重迎接FHC中国国际烹饪艺术比赛25周年庆典的到来！

FHC中国国际烹饪艺术比赛是国内唯一获得世界厨师联合会(WACS)A级国际赛事官方认证的烹饪比赛。届时，来自中国、亚洲、欧洲、美洲等国家和地区的烹饪高手将接受现场多位行业专家裁判团的层层评选，通过多元食材展示异国美食文化的同时，充满创意与灵感的未来之星即将脱颖而出！

而FHC上海国际厨艺锦标赛作为本届FHC赛事中备受瞩目的团队制邀请赛，本届来自中国、韩国、加拿大及阿联酋的4支优秀参赛队伍也已蓄势待发！这项赛事既考验厨师个人技艺，也考验着团队之间的默契与协作，是一项极具观赏性的高燃专业赛事，更为打破国界的美食文化交流提供了大型专业竞技舞台。

同时，为体现肉类分切技艺的精专性，推动行业红肉分切水平不断提高，2024FHC与澳洲牛羊肉行业携手创设的2024FHC澳洲红肉庖丁挑战赛也将在万众期待下面向全行业首次登陆！

专业赛事，强强联合。2024FHC各项赛事裁判团成员均由海内外烹饪领域资深专家评审担任。届时，各位行业专家将亲临现场，以公平公正公开的评审标准，现场挖掘烹饪技能、潮饮制作和咖啡烘焙等多领域的优秀人才，与现场各位选手、美食爱好者共同度过精彩刺激的三日赛程！