2024年郑州冷冻餐饮食材及设备展览会《2024年8月8日-10日》

端午假期眨眼过去了，大家都过得开心吗？
开工第一天，快跟冷食君一起来回顾一下，这周冻品行业发生了哪些值得关注的事儿。

｜企  业  动  态｜

牧原股份等猪企发起互不挖人公约

6月21日，牧原集团发布消息，牧原集团开放日举办第十八届养猪节共创共享论坛，围绕生产管理、饲料管理和企业管理等展开讨论。论坛*后，牧原集团联合各大猪企向行业发出倡议，尊重行业秩序，打造商业文明，签署互不挖人公约。公约显示：“为减少内卷，文明发展，我倡议：不挖人，不拆台。如有违约，加倍反制。”此次签约的公司包括牧原、温氏、双胞胎、正大、天兆、扬翔、明阳、银发和新大等养猪企业。

牧原集团表示，下一步，期望拆去围墙，产研合作，内外协同，真正实现开放共享，共同推进行业进步，构建商业文明。

（新京报）

点评：拒绝内卷！

优予预制菜获3500万元Pre-A轮融资

近日，「优予预制菜」完成3500万元Pre-A轮融资，由天时创新资本领投，恒邦资本跟投。本轮融资将用于产品优化、供应链建设等方面。

「优予预制菜」总部位于福州，2019年进入预制菜行业，产品系列包括即烹类、即食类鲜品预制菜和即烹类、即热类冻品预制菜。目前在福州、深圳、武汉设立自有日配工厂，覆盖福州、厦门、泉州、深圳等多个一二线城市。2022年总营收达2.5亿元。（界面新闻）

点评：C端预制菜之争愈发激烈。

2023第十六届中国冷冻食品和餐饮食材节

主办：中国食品报社 河南冻立方供应链管理有限公司

协会 中国食品报社   冷冻冷藏食品研究院 《冷冻食品》杂志  中华冷冻食品网  冷冻食品官方微信平台

时间：2023年8月8日-10日      地点：中国·郑州国际会展中心

展会概况

作为冷冻餐饮食材行业发展的风向标，第十六届中国冷冻食品和餐饮食材节于2023年8月8日-10日在郑州国际会展中心中心顺利召开。同期召开中国冷冻食品千商大会、中国冷冻食品和餐饮食材产业变革者峰会、第四届中原厨艺精英烹饪邀请赛、第七届中国牛羊肉产业峰会暨中国牛羊肉制品展等系列活动。

在严格防控防疫的前提下，成功组织400多家参展企业，近60000人次到场参与各项活动，使食品工业与终端餐饮食材无缝对接，已成为涵盖餐饮食材行业、冷冻冷藏食品行业贸易洽谈及信息技术交流的*专业的线下平台。

参展范围

◇米面制品：饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆、春卷、麻球、饼类、糕点等速冻预包装食品；

◇肉   类：冷冻/冰鲜肉、分割肉、及肉制调理食品；◇水产类：冷冻/速冻水产、水产调理食品及深加工制品；◇禽蛋类：冷冻/速冻家禽、分割禽及禽肉调理食品；◇果蔬制品：冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食品；

◇有机食材：各种新型有机食材、生态养殖/种植基地及豆制品、杂粮制品、山珍野味等；

◇连锁加盟：火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业及服务类等；

◇配餐调料：火锅调料、食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料等；

◇原料辅料：冷冻食品原料、配料、馅料、调味料等；

◇生鲜及冷链配送技术：冷链运输设备及技术、冷冻冷藏设备、食品；保鲜设备、冷库仓储及运输设备、保温系统及材料、冷链配送服务等；

◇相关设备：冷冻食品加工机械、食品杀菌设备、速冻设备、包装设备等；