2025年上海国际酒店餐厨设备展览会|2025年博华酒店用品展

2023HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会上，郑州千味央厨食品股份有限公司携旗下品牌：御知菜、千味小厨、味宝、岑夫子、纳百味、兴客坊合体亮相，展品丰富，现场人气火爆。

预制菜时代从B端走向C端是这几年预制菜行业始终在不断发展的方向，边界也在不断拓展，品牌化则是预制菜企业想要做大做强的必经之路。

预制菜热潮带火中央厨房

近年来，预制菜的浪潮也加速了中央厨房的建设和发展，业内人士预计，如果按照每年20%的复合增长速度估算，未来6年至7年我国预制菜市场可以成长为万亿元规模的市场，这将催生大量的预制菜装备需求。

智能生产和智能烹饪领域会迎来崭新的发展机遇，格力集团、美的、海尔等品牌都开始尝试布局预制菜设备。高度标准化、可复制的产品解决方案和精细化、规范化的管理方式满足了餐饮企业连锁发展和降本增效的需要，并有效地化解了食品安全监管风险。

本届HOTELEX上海展上，中央厨房精品集成展区依然是重头戏，从前处理设备到加热调理设备，从保温箱餐盒到调味品，从辅材到耗材，应有尽有，更加完善了中央厨房的整体产业链，智能果蔬加工生产线、包装保鲜设备、智能米饭生产线、预制菜料理锅、加热调理设备、清洗消毒展区、中西面点专业设备、醒发蒸煮设备、冷库净化设备、智能化清洁消毒设备、中央厨房配套耗材等，吸引了络绎不绝的专业观众。

▲厨房餐饮设备用品展区

中西厨设备、厨房炉灶、厨用刀具、宴会餐炉、不锈钢厨具、电磁炉、快餐设备、烘焙设备、制冷设备、冷藏柜、保鲜柜、保鲜膜、保鲜铝箔、传菜梯、食品机械、洗碗机、制冰机、冰淇淋机、热水器、排风设备、环保设备、啤酒设备

▲酒店家具展区

酒店餐饮家具、酒店套房家具、酒店包房家具、酒店沙发、酒店床垫、仿古装饰家具、宴会家具、户外家具、休闲家具、寄存柜、电动餐桌、电磁炉餐桌、酒店油画等

▲桌面用品展区

不锈钢餐具、竹木餐具、陶瓷餐具、玻璃餐具、美耐皿餐具、料理用具、酒精炉、玻璃器皿、玻璃转盘、金银器、筷子类

▲客房、配套电器、钛金及大堂用品展区

酒店电视机、电话机、保险箱、电子门锁、客房装饰画、客房镜、水壶、易耗品、房物服务车、餐车、床头控制系统、酒店灯饰、客房灯具、LED灯具、照明灯具、演讲咨客台、雨伞架、雕塑装饰、LED指示屏、大堂指示牌

▲清洁设备及卫浴展区

洗地机、抛光机、擦地机、电子打泡箱、吸水机、吹风机、吸尘器、垃圾桶、尘推、地垫、清洁剂、洗涤剂、洗手液、皂液机、干肤器、石材护理设备、空气清新机、空气清新剂、洗衣房设备

▲纺织布艺、制服展区

床上用品、酒店布艺、窗帘、台布、台垫、餐巾、浴巾、地毯、羽绒制品、酒店布草、酒店制服

▲健身娱乐展区

健身设备、跑步机、高尔夫球配套设备、KTV配套设备、飞镖机、电动麻将桌、桑拿设备、SPA水疗设备等

▲智能产品展区

酒店、餐饮系列软件、POS终端显示系统、酒店会议、监控系统、感应系列产品、康体智能设备、媒体等

▲食品饮料、咖啡及酒类展区

●食品及饮品原料：奶茶原料、植脂末、奶精、果味饮料粉、果蔬浓浆、浓缩果酱、巧克力酱、冰淇淋原料、奶昔原料、珍珠粉圆、椰果、茶叶、茶包、锡冷红茶、布丁粉、烧仙草粉等食品原料

●咖啡及咖啡制品： 咖啡生豆、焙炒咖啡、研磨咖啡粉、拼配咖啡、香味咖啡、低因咖啡及有机咖啡、咖啡伴侣、奶油粒、糖包、糖条等其它咖啡物料、各种速溶咖啡、浓缩咖啡、咖啡套装礼盒等

●酒类：葡萄酒、香槟、雪利酒、烈酒、甜酒、利口酒、苹果酒、啤酒、红酒、白酒、威士忌、伏特加等相关酒类