2025年上海国际酒店餐饮设备展览会(2025中国2025上海酒店餐饮业展)

近几年，餐饮的场景与“颜值”已悄然成为消费者评价餐饮水平的重要指标。调查数据显示，约70%的消费者在选择用餐场所时，会考虑食物的外观和摆盘。外观吸引力是他们做出用餐决策的重要因素之一。

就算消费者不宣之于口，数据早已无声传达给我们这样的信息：“颜值消费”已成为中国餐饮消费新模式之一。令人愉悦的外观，和食品背后打动人的文化，是当代餐饮发展的新潮流。

HOTELEX把握时代动向，积极拥抱变化。在刚刚结束的本届HOTELEX上海展会上，无论是选手还是展商，都在产品的口味与颜值上费尽心思。一大波高颜值餐饮即将袭来，你准备好了吗！

烹饪菜肴美如画

烹饪美食自古就讲究“色香味俱全”，一道看似简单的菜却是厨师匠心的集中体现。在本届HOTELEX上海展上，来自全国各地的烹饪美食总是一次又一次刷新着食客们对餐饮颜值的认知。

精巧的食雕总能吸引大波食客驻足围观，厨师通过巧妙的雕刻、切割、折叠和组装，创造出精美、生动的食物艺术品，带来一场精致的视觉盛宴。本届HOTELEX展会同期进行的2023“寻”中国传承与中餐厨艺挑战赛上，选手们就在食品雕花上展示出了不俗的技艺。

富有古典韵味的景致都被搬上餐桌，平日常见的果蔬都摇身一变，成为了传统古籍中的祥鸟、神话传说中的锦鲤等家喻户晓的“神奇动物”。

美如玉琢、形色别致的食雕不仅继承了中国传统的美学概念，更在技巧、形式上有着创新和突破，不断更新着食客对于中式餐饮的认知。
有的菜品则通过靓丽的摆盘搏出位，对称与平衡、颜色与对比、纹理与形状的美感被极尽利用，有着独特的魅力：

有的菜品则主打“小而精”，在小小一盘中大做文章：

各色烹饪美食宛如一场大秀，无声展现了厨师们对烹饪技艺的追求。鲜艳的色泽与精巧的外观下，是厨师的巧思和创意，匠心倾注于食材，食客也能从食物中感受到细腻的情感。

商用厨房设备、商用烘焙、制冷设备、糕点设备，冰激凌机设备、自助餐设备等;
商用餐具、厨具、一次性日用品、餐桌用品、客房用纺织品、制服等;
餐厅酒吧家具、装饰材料、酒店设备用品、餐饮配送，冷藏和贩售用车辆等;
电子安防、清算、娱乐系统和设备等;
食品、饮料、酒类：天然食品、有机食品、特色食品和葡萄酒，啤酒与酒精饮料等