2024年上海进口生鲜食材展(FHC食品展)食品饮料展览会

奈雪的茶或于7月开放加盟

奈雪的茶或将于今年7月开放主品牌奈雪的茶的加盟业务。

据奈雪5月的投资者关系月度通讯显示，截至5月底，奈雪门店总数为1139家，相比2022年底，一季度奈雪新增38家门店；而奈雪今年5月底较3月底，新增33家门店。

来源：明亮公司

小编辣评：随着各品牌的加盟不断开放，吸引加盟商的时间窗口也正在变小，对奈雪而言，放开加盟似乎是一个必然选择。

抖音外卖测试独立板块

抖音APP正在内测独立的外卖服务板块，打造独立的外卖“入口”和“商城”，让长期与到店团购业务共享一个入口的抖音外卖，有了专属的阵地。这也是抖音首次将外卖服务作为独立板块，呈现在抖音APP中。目前该外卖入口以及外卖商城还处于测试阶段，定位在北京、上海等城市的部分用户才能使用该服务。

来源：Tech星球

小编辣评：抖音外卖独立入口和商城的出现，这是一种重要尝试，将为抖音外卖增加更多的曝光度，进而有助于提高业务整体的交易量。

良品铺子与久久丫成立“卤味研发中心”

据了解，6月9日，在浙江嘉兴久久丫总部，良品铺子联合久久丫共同揭牌“卤味研发中心”，这也是在继去年8月与中国食品工业协会联合共建“中国高端休闲食品研发中心”，再次践行“实事”。

此次“卤味研发中心”的建立，双方将从研发创新到品牌带动，全链条提升卤味零食质效，打造高质量卤味零食产业**。未来，双方围绕卤味产品，在市场洞察、产品企划、技术迭代三方面深度合作，从工艺技术研究、风味创新研发，针对卤味产品痛点、工艺技术进行研究，解决行业痛点，更好把握肉类卤味零食市场机会，并在行业层面更能起到**效应。

来源：灵兽

小编辣评：相互协作，合作共赢，合力打造高质量中国风味零食产业**。

预制菜上市公司「味知香」布局社会小餐饮及食堂业务

6月5日，预制菜上市公司味知香披露投资者关系活动记录称，加盟店单店营收下滑原因与新店爬坡期有关。

围绕批发渠道的预制菜销售情况，味知香表示，目前酒店类业务恢复较快，乡厨业务还在逐步缓慢恢复中，尚未到达较高水平。

今年，公司将新增社会小餐饮以及学校、单位食堂业务开发，通过与新客户的磨合，后期销量会逐步增加，预计在下半年会对整体销量产生一定助力作用。

来源：餐饮新连锁

小编辣评：尝试社会小餐饮以及学校、单位食堂业务开发，一探中国预制菜产业未来发展的核心。

线下咖啡连锁品牌「M Stand」完成数亿元的B+轮融资，小红书领投

近日，线下咖啡连锁品牌M Stand宣布完成了数亿元的B+轮融资，领投机构为互联网平台小红书。

据了解，「M Stand」曾于2021年连续两轮获得A、B两轮融资，融资金额总计超过6亿元人民币，机构投资者还包括启承资本、黑蚁资本、高榕资本以及挑战者资本。

M Stand仅凭10家门店就已经估值7亿人民币，成为闯入资本市场的破局者。短短2年时间里，其在资金投入、时间和效率等多个维度取得逆势增长。截至目前，已经在全国近30座城市的核心商圈和点位，积累有350家健康的直营门店，保持咖啡赛道头部位置。

来源：餐饮020

小编辣评：未来线下连锁咖啡规模的比拼，将是一场速度与资金投入的角逐。

「茶百道」获得新一轮融资

近日，新茶饮品牌“茶百道”获得新一轮融资，由兰馨亚洲领投，多家**投资机构跟投。

此次投后估值出现多种说法，去年曾有机构报价180亿。创立十余年，这是茶百道第一笔公开融资。时至今日，这家茶饮品牌在全国开出7000家门店，覆盖全国大部分城市，成为近五年新茶饮15元价位带的一匹黑马。

来源：中国饮品快报

小编辣评：中国新茶饮还是有很大潜力的~

花花牛：计划在3-5年内上市

近日，河南花花牛乳业集团召开中高层以上领导干部会议，宣布公司董事会完成改组，河南农投集团委派董事唐洪峰被选举为董事长。此举标志着河南农投集团走出了赋能企业和推进河南奶业振兴的关键一步，花花牛正式实现国有化回归。河南农投集团作为花花牛乳业集团第一大股东，全力支持花花牛乳业集团做强做优做大，不断提升核心竞争力，并努力在3-5年内实现上市，加快打造河南“乳业航母”，稳步进军国内奶业**。

参展范围：

1.食品：休闲食品、进口食品、营养健康食品、食品原料和及儿童食品 巧克力、冰激凌、糖果、饼干、糕点、蜜饯、果脯、甜食、膨化食品、坚果、乳制品、烘焙类、面包糕点、罐装食品、冷藏食品、调味品及果酱、风干食品、冷冻食品、水果、蔬菜、美味食品、绿色及保健食品、橄榄油、意大利面制品等

2.农业＆生鲜食材：火锅食材，蜂蜜农产品与果蔬、绿色农产品、有机农产品、观赏型农产品、粗加工农产品、鱼、蟹、贝壳、龙虾、三文鱼、牛肉、羊肉、猪肉、家禽、清真肉、内脏制品、加工肉制品、加工海洋制品等

3.酒咖啡饮品：乳制品、功能性饮品、碳酸饮料、茶叶及茶饮品、凉茶、植物蛋白饮料、矿泉水、果汁、软饮料、糖浆、白咖啡、速溶咖啡、咖啡豆、咖啡机、烘豆机、低温发酵啤酒、麦酒 黑啤酒 / 烈性黑啤酒 小麦啤酒 手工啤酒 葡萄酒 威士忌、白兰地、鸡尾酒、洋酒烈性酒、传统白酒及其他含酒类精饮品和酒配套、酒包装、酒器皿等

4.餐饮供应链＆冷链：水产、肉类、果蔬、清真食品、冷冻冷鲜食品、果蔬保鲜食品、半成品、即食方便食品、预制菜肴、调味品、可食用油、生鲜等其它餐饮供应链配送食品食材。食品添加剂 冷链仓储设施及装备设备、冷链运输技术及设备、冷链信息技术及设备、商用冷柜、保鲜技术及包装材料等

5.包装＆设备：包装材料、专用标签产品、食品餐饮设备、比萨饼设备、餐具及配件、展示及储藏、冷冻＆冷藏设备、咖啡及饮料服务设备、工业用面包及糖果设备、配料 、 防腐剂、 香精、面包糕点及糖果制成品、零售用面包及糖果设备等